Egentligen tycker jag inte att macrones är så värst gott. Jag bakar dem mest för utmaningens skull.
Att få till den där perfekta foten och godaste fyllningen.
Och sen att dekorera dem lite.
Just dessa är fyllda med hallontryffel. Du blandar helt enkelt bara ner en halv deciliter hallonsylt i tryffelsmeten innan den åker in i kylen för att stelna lite.
Och vet ni dessa blev faktiskt goda. Inte som en gräddig bakelse vilket är min favorit när det gäller fika men syrligt fräscha liksom. Och en någon gång är nog lite gott ändå till eftermiddagskaffet.
Och jag är ju så väldans glad att jag lyckades med dem för det är ju lite tråkigt när man tagit sig tiden och baka och hela plåten med macrones spricker och saknar fot.