Quantcast
Channel: kinoko
Viewing all 359 articles
Browse latest View live

Odlingslåda i mursten

$
0
0


Det var ju en sån härlig vårdag i lördags. Solig och varm att man inte alls kände för att gå in. Liten som älskar att vara ute klev utanför dörren halv tio och stannade sedan ute till sju på kvällen. Två inomhus pauser blev det. En lunch och en middag. Middagsluren den hade han som vanligt i vagnen ute.


Ser ni?! Vår första sparris! Inte många men vi hoppas på fler. För två räcker ju inte långt till en familj på sex personer.  Men om de gör som de brukar varje år  poppar de upp lite allt eftersom man skördar dem. 

Nu har vi även äntligen fått ner frön i jorden i den nya odlingslådan som vi gjort av mursten. Jag har en känsla av att det kommer att bli väldans fint det här. Nu till helgen hoppas vi på att tiden finns till att lägga grus och singel där gamla gräsmattan varit. För just nu så är det så väldigt lerigt och liten han är ju inte så värst bra på det där med att ta av sig skorna när han skall in eller sätta sig i hammocken.  Så det blir ju en del fotspår på dynorna och vardagsrumsgolvet efter en dag ute. 

Önskar er en trevlig vecka!

Mia




Om att få paket

$
0
0

Det var länge sedan vi hade de där mysdagarna med barnen. De med gofika och film. Liten vände upp och ner på allt när han föddes och har liksom gjort allt för att det inte skall vara en lugn eller tyst stund när han är vaken.



Men idag gjorde vi som förr när liten sov. Dukade upp massor med japanskt gofika och tittade på Pojken med guldbyxorna.


Och gofikat kommer från Japan. Vi fick nämligen ett stort härligt paket från Japan fullt med godsaker. Det är ju så att min mamma har under flera år skickat paket till sin bror i Japan en gång om året och nu så har det blivit en sak som jag och min kusin gör. 

Vi har inte setts många gånger men ändå känns det som vi känner varandra så väl. Konstigt det där. Och det som är ännu lite mer roligt är att jag fortsätter denna tradition med mina barn och hennes lilla dotter. Ett hej från släkten i form av godsaker och finheter från ett annat land. 

I år bestämde jag mig även för att det skulle bli tradition med min syster och hennes familj  i Santa Barbara. Roligt att få paket men samtidig lite tråkigt att de är så långt bort. Det är ju inte så att man svänger förbi lite spontant bara sådär.



Citron och marängpaj

$
0
0


Lite sött och lite surt det är ju en väldans fin kombination det.


Och när det är sådär löjligt enkelt att man med de två sakerna få en himlans god efterrätt.


Vill man ju bjuda alla man känner på det.

Egentligen var det en key lime paj vi skulle baka. Men så hittade vi inte någon ekologisk lime i vår lilla butik så jag bytte helt enkelt ut den mot ekocitroner som jag hittade. 

Förutom skalet och saften från 8 ekologiska citroner behöver du
1 burk kondenserad mjölk
4 äggulor

200 gram digestivekex
100 gram smör

Börja med smälta smöret och lägg i krossade digestivekex. Tryck sedan ut det i formen gärna med en liten kant. Grädda sedan i 10minuter i 175grader.

Nu är det dags för fyllningen där du häller upp den kondenserade mjölken i en bunke och blandar sedan i äggulorna,  saften från citronerna och det rivna skalet. Det står att man skall sila bort skalet sen men jag lämnade kvar det vilket gör att den får en mer hemmagjord känsla.

Häll i det i formen med kexen som fått svalna lite och skjutsa in det i mitten av ugnen i ca 20minuter.

Lite maräng är gott på och till det behöver du

 4 äggvitor, 0,75dl vatten och 2,5dl socker.

Koka upp vatten och socker till 121 grader. När termometern visar 110 grader börjar du vispa äggvitorna till ett fast skum. Häll i en tunn stråle ner sockerlagen i bunken och viska samtidigt med elvispen på maxhastighet. Vispa sedan på med medelhastighet tills marängen är kall. 

Bre på ett tunt lager hemmagjord lemoncurdpå pajen innan du spritsar på marängen och sedan bränner topparna lite med gasbrännare. 

Receptet på pajen kommer från Leila  och marängen från Roy Fares.



Storebrors rum

$
0
0



Det är svårt det där med barnrum när barnen blir äldre tycker jag. Helt plötsligt skall leksaker plockas bort och det skall bli mer vuxet. Jag har nog svårt att inse att de inte kommer att vara små för alltid. I storebrors rum finns inte mycket leksaker kvar. En stor legolåda under sängen och en resväska med transformersbilar som liten gärna leker med när han är där.


Nya intressen kommer som Rubiks kub och vet ni hur många olika det finns och hur snabbt vissa löser den. Storebror har en liten samling och har lärt sig alla utom den där triangeln. Och snabb har han blivit så snabb att man har svårt att tro att det är på riktigt. 



Och bilden på falken är ju så väldans fin den ramades in i en loppad ram. Bilden köpte jag på designmarknaden för ett år sedan utav duktiga Märta


Lampa från Ikea är ju bra att ha när man skall läsa på kvällarna.

Hejdär,

Vi fixar lite smått i storebrors rum. Jag tycker det är svårt att hitta saker som passar. Tapeten valdes i all hast för två år sedan. Nu känns den nästan lite för mörk även om det bara är en fondvägg. Och glada blev vi när vi hittade en stor ljus insektsplansch. Nu har det  blivit  lite djurtema i rummet. Inte för att han är så värst intresserad av djur och natur utan det mer att det känns som det är det som passar till den där träpanelväggen. 


Om picnic och regn

$
0
0

Mjukisdjur på picnic. Tror alla känner igen sig när det gäller det där med på tok för många mjukisdjur. Vi har inte köpt många genom åren dock har vi fått en del i present. Ganska så många faktiskt. Nu är jag väldans glad att vi sparat några för liten han gillar dem. Det är det han helst kör runt med i vagnen och fikar med. I måndags dukade jag upp lite picnic till dem.


Med sötaste lilla picnikväskan i rotting som just nu finna att beställa i min lillabutik


Sen har jag bakat kringlor till litens kök i velour och pärligt pärlsocker.

Hejsan hoppsan,

Det sägs att maj regnat bort. Inte vet jag men jag tycker nog allt solen skinit en del faktiskt. Undrar om känslan är annorlunda när man är hemma hela dagarna. Det var några regniga dagar då vi knappt gick ut men annars har vi varit ute mest hela dagarna. För liten han bestämmer och vill man slippa 
skrik och bråk är det bara att dra på sig skor och jacka och gå ut. Och ut är bra jag mår ju själv mycket bättre efter långa dagar ute än inne. Tror mer det varit lite mer en väldans blandning på vädret om dagarna. Sol, skugga och regn. Lite så hela tiden.

Finaste onsdagen önskar jag er. 





Pärlade grönsaksskyltar

$
0
0




Idag planterade jag om alla de sista  småplantorna. Några har fått flytta in i sista krukan och andra får vara i en  mellankruka än i brist på plats i våra fönster. Tre fönster i köket och två i vardagsrummet är nu fulla av grönska och sprider ett grönt sken i rummen.


Ute växer det också massor. Nu har de flesta frön tittat upp och lådan är inte längre brun och hemlig utan den visar vad vi sått. Små söta skyltar har vi pärlat. Såg dem inne hos Kungen och Majkis och tyckte det var ett roligt sätt att fånga barnens intresse för odling på.


Hejsan hoppsan,

Hoppas ni haft en toppen helg. Vår har faktiskt varit  ganska så lugn. Vi har mest grejat i trädgården. Lagt ut markväv,  gångsten och fyllt på första lagret grus. Det är lite som en japansks trädgård där nu och jag känner på mig att det kommer att bli väldans bra det här. Jag gillar de där små men det följer med på skorna och ligger överallt. Så det blir nog singel på här så småningom.

Nu väntar jag på att det skall bli ännu lite varmare så de där tomaterna, gurkorna och paprikorna får flytta ut.


Frukostbricka

$
0
0

Godmorgon!

Det där med att äta frukost i det lugna. Det händer inte ofta nu för tiden. Liten har nämligen ett förskräckligt morgonhumör. Det är som om han liksom behöver minst en timme att vakna upp. Och jag måste äta frukost fort annars sjunker mitt blodsocker och jag blir inte på bästa humör så det går ju inte att vänta ut honom. Men ibland händer det att jag hinner fixa frukosten och sedan äta den i lugn och ro. Och faktiskt hinna ta en bild utan att bli tokstressad.

Jag äter samma varje dag. Havreyoghurt med godaste och mest prisvärda ekologiska äppelmosen från Urterkram.  Den hittar ni inne hos Bodystore för en mycket billigare peng än andra märken. Den enda nackdelen är att den inte håller så länge vilket ofta är problemet med ekologiskt. Men jag och liten äter nog en sån i veckan. Ibland delar även de stora barnen på burken med oss och de har det på sina flingor med mjölk och weetabix.

I yoghurten har jag även lite chiafrön, gurkmeja, spirulina, kanel, russin och cocosflingor. 

Glutenfritt knäckebröd med skinka och massor med grönt ett måste varje morgon. Ett ägg om det finns färdigt i kylen. Det är verkligen något jag kan rekommendera. Att koka fler ägg och spara i kylen. Perfekt när man känner sig lite hungrig eller vill göra en snabb frukost.

Just denna dag hade jag även turen att pappan gjort smoothie. Men oftast är det bara grönt te jag dricker.

Ja lite så ser min fruktost ut. Vad äter du?



Eclairs eller Petit chouer

$
0
0

När jag var liten brukade min mamma baka petit chouer som vi kallade dem då. Nu tror jag man mer kallar dem eclairs. Jag kan fortfarande minnas känslan när vi bakade dem. Vet inte om det var så att vi bakade så sällan som gör det eller som vissa minnen bara finns där starkare än andra. 


Förra veckan gjorde jag ett försök och bakade dessa med fröken. Och när jag bakade förstod jag varför vi brukade göra dem. Alla ingredienser finns i stort sätt alltid hemma.

3dl Vatten
100gram margarin eller smör
2dl vetemjöl
3 ägg

Och det man vill fylla dem med i vårt fall grädde och blåbär vi hade i frysen. Men glass går ju lika bra det.

Ja ni ser ju perfekt då man på kvällen känner sig  sugen på något sött. Fast så söt är det inte utan det enda sockret är ju florsockret jag pudrat på.

Hur gör man då?

Kokar upp vatten och matfettet. Sedan tillsätter du mjölet och rör med trägaffel med kastrullen på plattan tills massan släpper från kastrullen.

Ta kastrullen från plattan och låt svalna lite innan du tillsätter 2 av äggen ett i taget samtidigt som du vispar kraftigt.
Det sista ägget vispar du och tillsätter det sen i massan.

Spritsa eller klicka ut på plåt.

Grädda i ugnen 225grader,ca 20 min sedan sänker du till 200grader , ca 10min

Eftersom de är känsliga för drag låter du dem stå i ugnen ca 10 minuter i ugnen innan du öppnar. Sedan sticker du hål så luften kan pysa ut och ställer luckan på glänt en stund.

När de svalnat fyller du dem med önskad fyllning.





Marängtårta

$
0
0

Vi hade några äggvitor i kylen sedan förra helgen.... 


...så vi bakade en marängtårta. Och man kan ju undra om det är ok att äta sju dagar gamla vitor men jag kan meddela att ligger de i en tät burk i kallaste delen av kylen så det gick faktiskt utmärkt. Vi blev i alla fall inte sjuka och de luktade inte konstigt alls.


Hejsan hoppsan, 

Trädgården är alldeles underbar nu. Frukt och bärbuskar börjar få blomster och snart fylls de av goda frukter. Vi börjar även få lite ordning i trädgården, mycket kvar men känslan finns där. Smågruset är lagt och jag flyttade ner bordet och bänken vilket gör att det känns lite som en gammal trädgård med grusgångar och knotiga äppelträd. 

Ett recept till den som känner för att baka en liten marängtårta. Till denna har jag använt 4 äggvitor och 2,75 dl socker som jag vispat till fast maräng. Sedan vände jag i ca 0,5 dl kakao och gräddade hela botten i 130-gradig ugn tills den stelnat. 

 Bottnarna dekoreras och fylls med en blandning av grädde, turkisk yoghurt och florsocker.  Jag brukar ta lika delar yoghurt och vispad grädde och florsocker efter hur söt den önskas vara. Därefter lägger vi på alla goda bär som vi hittar. Årets första jordgubbar har köpts men blåbären plockades förra sommaren, likaså björnbären.  Den lilla citronmelissen växer vilt i trädgården och är nu redan så stor att vi kan dekorera flera hundra tårtor. Så tips på saker att göra med citronmeliss mottages gärna.

Lupiner och grankottssirap

$
0
0

Första dagen på lovet. Efter skolavslutningen plockade mellanpojken sommarblomster och ställde på bordet. Gillar massor att han uppskattar de där fina vilda blommorna som växer.


 Att han liksom jag gillar att det växer blommor i trädgården och vilt utanför. Sånna man grattis kan plocka in och ställa på något bord inne.


Något annat man kan plocka är ju de där granskotten. Jag och liten tog en liten korg till skogen och plockade med några och provar för första gången att göra egen gransirap. Känns ju inte riktigt som det nyttigaste men jag bytte ut det vanliga sockret mot ekologiskt rörströsocker. Och receptet vi använt oss av hittar ni här. Vi återkommer med hur det gick och smakade senare i veckan.

Då har sommarlovet börjat och det innebär ju att det blir mycket tid i köket. Känns som man inte gör så mycket annat än och förbereder eller plockar undan efter måltider. I år har jag en plan. En måltidsplan som förhoppningsvis skall underlätta och minska springet efter glass, mellisar och snabbpizza till lunch från affären.

Önskar er en trevlig helg!




Sommarlovsaktivitet: baka bullar.

$
0
0

Ute finns en vägg av grönt. Det är avenboken som nu slagit ut sina knoppar. Jag gillar den massor men den ger ett lite konstigt ljus inne i köket nästan lite som en simhall. Men nu var det ju inte riktigt det jag skulle skriva om utan mer om bullbaket igår.


Alla fick hjälpa till för vill man smaka får man baka. Lite premiär för liten som mest satt och kavlade och hackade i degen.


När vi kavlat och bakat färdigt lades de på plåt och ställdes i min julklapp. Ett plåtställ. Väldans praktiskt faktiskt då man bakar många plåtar. För nu slipper vi sprida ut plåtarna på varendaste liten bänkyta i köket. 


Vi bakade torra jordnötssmörsbullar. Vet inte om det hade blivit bättre om vi kommit ihåg att lägga sockret i jordnötssmörsmeten. För nu liksom gled allt ut när de skars till.


Vanliga kanelbullar och kardemummabullar. Dessutom gjorde vi bullar i form med sockerglasyr.


Och så gjorde vi en bränd plåt. De bullarna smakade ändå ok inte alls bränt mer väldigt torra så vi skar till dem och gjorde skorpor.



Sen har vi det där med att städa undan baket. 

Godmorgon!

Det blev lite bakat igår. Jag brukar dra mig för att göra de sakerna när jag är själv hemma med banren men nu så skall jag bli bättre. För även om barnen är ganska så stora tycker jag det är svårt det där med lov. Att få dem att göra annat än att titta på tv eller spela. Det blir liksom ett väldans tjat om allt. Och det tar några dagar för dem att varva ner. Komma ner i ledighets lunk och upptäcka att det finns annat än spel och tv. Så har de inget annat att göra får de vara med i vardagssysslorna nästan ett måste. Kanske de börjar ta sig för att göra eller komma på allt annat som de gillar att göra. 

Idag fick vi leverans från England till butiken. Så har det inget att göra packar vi upp finheter tillsammans. Och de brukar gilla det där med att packa upp och bära upp i förråd och vind. 

Önskar er en fin dag!!




Liten kattunge

$
0
0

Det har flyttat in en liten kattunge i litens lekstuga.


Så verklig att liten tycker lite synd om den när den måste vara ute själv.


Och finleverans har han fått också. Ägg, mjölk och frukt och grönt från granngården.

Godmorgon!

Gillar massor det där med att fixa bland litens saker. Speciellt all den där lekmaten. Att sätta vardagens händelser fast i litens lekvärld. Ni hittar en massa leksakmat i trä i min lila butik Kinoko.se och just nu så har jag en liten giveaway på instagram där du kan vinna 500kr i presentkort. @miakinoko heter jag och giveawayn hittar ni hos @barnrumsinspo.

Önskar er en fin onsdag!



Rabarbersaft

$
0
0

När rabarbern i den egna trädgården inte växer så värst bra blir man väldans glad då man hittar rabarber på äldsta sonens bull-o-kakförsäljning. Vi köpte med oss 2 kg stor fin ekologisk rabarber. 


På hälften kokade vi saft. Inte krångligt alls. Bara skära stjälkarna i bitar och hälla på det kokvarma vattnet, skalet från 1 lime, saften av 1 lime, sockret, 4 kvistar citronmeliss och vaniljstången. Rör till sockret smält och låt stå 24 timmar. Sedan silas rabarbern bort och saften hälls i de kokta sterila flaskorna.




Och jag som har så svårt för att slänga saker sparade de bortsilade rabarberresterna och gjorde paj på det. De var inte alls smaklöst som man kanske skulle kunna tro då det är rester. Utan det mesta av smaken fanns kvar och jag piffade upp det med lite kardemumma.  Ett eget litet knäckigt recpet hittade jag på av

2,5dl havregryn
2 msk ljus sirap
100 gram smör

Allt  blandades ihop och lades på rabarberkompotten innan den skjutsades in i ugnen.

Japp, det var del ett av rabarbern. Del två blir marmelader och vi sitter och funderar på vad vi skall smaksätta dem med. Blir nog en med kardemumma i alla fall.

Önskar er en fin dag!! Lite regnig hos oss men en innedag är ju inte helt fel det heller.

En midsommarklänning och avslutningsklänning

$
0
0

Jag sydde en klänning till fröken att ha på sig på skolavslutningen och även att ha på sig idag på midsommar. Som vanligt började jag i sista stund, ungefär vid halv nio på kvällen innan avslutningen.



Tunn plisserad chiffong på klänningsdelen och en linne vid halsringningen. Gillar massor kontrasterna på det skrynkliga linnetyget och den fina chiffongen.


Knappar bak för att man lättare skall komma i och ur.


På huvudet hade hon en blomsterkrans som jag gjort av blomstergirlangerna som jag säljer i butiken.




När jag ändå var i farten att fota och det var så fin ordning i garderoben passar jag på att visa insidan med. Klänningar, kjolar och koftor hänger på ena sidan.


Och tröjor och byxor ligger vikta på andra sidan. 


Önskar er en fin midsommar!! 

Lite lekstuga

$
0
0

Litens lilla stuga. Som nu äntligen fått en färdig liten kökshörna. 




Kaffemaskin i trä. Hur söt är inte denna. En fin liten nyhet i butiken. 



Smaskiga kakor och bakelser på ett kakfat.


Nykaklat är det också. Vinyldekorrutor från Panduro klistrades på en bit plywood vi hade hemma. Och den där spisen som nötts med åren fick några lager silvergrå sprayfärg och svarta cirklar i vinyl klistrades på plattorna.  

Gokväll

Hoppas ni haft en fin midsommar. Vi tog tåget tidigt på midsommarafton ner till Göteborg och träffade fina vänner. Bjöd in oss lite själva sådär. Dagen efter hade vi en heldag på Liseberg från öppning till stängning med en väldans massa andra och ni må tro att man blir trött efter en sådan dag.  Sent på söndagen kom vi hem och måndagen började med leverans av finheter till butiken och att ta tag i det där tvättberget som blir efter sex personer på vift.

Ni hittar allt i butiken som jag under veckan kommer fylla med lite rea och ett och annat fint erbjudande.


Önskar er en fin kväll!


Snickersglassar

$
0
0

När jag bakade litens lastbilscheesecake i februari ( japp det var länge sedan) blev det lite smet över som jag fyllde glassformar med. Och nu så har vi äntligen gjort färdigt glassarna.


Botten vid pinnen fyllde jag med jordnötter blandat med karamellsås.


Och själva glassen fick ett tunt lager karamellsås innan jag doppade den i choklad och strödde på jordnötter.

Väldans god blev den. Inte så lätta att få snygga då chokladen efter varje glass liksom blev konstigare och konstigare för att tillslut bli så tjock att den fick slevas på.

Receptlänk och sånt hittar ni här. 



En solfjädersgirlang

$
0
0



 Litens marknadsstånd har känts lite  stort och klumpigt i hans lilla lekhörna i vardagsrummet så jag gjorde en liten solfjäders girlang idag. Och det blev faktiskt lite mer cafe kalasigt nu.  Och framför allt så skymmer den inte den lilla ytan som finns att leka på. 


Färgerna fick bli efter de silkespappret jag hade hemma. Och inspiration till att göra denna kommer från Mokkasin och Studioelwa.

Den lilla hjärtgirlangen gjorde jag i våras och beskrivning hittar ni här

Och för er som känner att ni vill prova på att göra en sådan så kommer här en liten beskrivning.  


Klipp till rektangulära bitar av silkespapper eller annat papper.

Vik ett dragspel

Häfta ihop på mitten

Limma dit en pappersremsa på ena sidan som sticker  ut minst 1cm på varje sida

klistra ihop delarna på andra sidan så det bildar en halvmåne




Sedan klistrar eller häftar du hop alla halvmånar. 

Hejdär,

Känner nog att jag börjar få lite rutin på bloggandet igen. Har liksom kommit igång med pysslandet och  fixandet.  Och barnen de har kommit in i den där sommarlovslunken. Jag lyfte ner den stora lådan med lego och den har de rotat runt med i två dagar. Liten älskar hur legot brer ut sig över vardagsrums golvet och hur de stora leker. Och är liten lugn och nöjd får jag lite tid till att pyssla och fixa jag med. 


Kiwiklubbor

$
0
0



När man är sugen på något gott men ändå vill vara lite nyttig.


Ja då skivar man helt enkelt lite kiwi och banan. Sticker i tandpetare och doppar i smält choklad. Vill man piffa till lite mer strör man på lite fint strössel också.

Och nu sägs det att sommarvärmen skall komma. Vilket gör att man kanske önskar sig en svalkande glass. Dessa kan man ju fixa iordning och sedan lägga i frysen så har man  små söta kiwiglassklubbor att plocka ut när man känner för något kallt.

Önskar er en härlig söndag! 

Nytt på garderoben

$
0
0

Mellanpojkens vita garderob har nu fått sig några harleqinrutor på sig. För ganska så länge sedan faktiskt. Jag fick ett infall när liten var bebis att det här är ett bra projekt när man bär på en liten bebis. Fast det var ju inte riktigt så. För vet ni att det är ganska så pilligt det där med att mäta upp, tejpa och måla.


Sen har den gamla bokstavstavlan jag gjorde för några år sedan fått flytta upp på väggen ovanför garderoben.


Och circusväskorna är ju så fina.


Likaså kartväskan som båda finnshär.


Godmorgon!

Ja det här är mellanpojkens garderob. Ett gammalt tvskåp i furu som jag målat om. Gillar att det rymmer mycket även om det tar förskräckligt mycket plats. Men förvaring är ju knappast något man kan få för mycket av i ett barnrum eller ett hem för den delen.

Och är det något som vill se hur insidan ser ut hittar ni gamla bilderhärVäldigt gamla bilder.

Önskar er en fin tisdag. Själv skal pappan i huset och jag  ut på vår cafedate som vi fick i julklapp av vår äldsta son. 


Junibilder på instagram

$
0
0

Godmorgon!

Lite av Juni månads instagrambilder @miakinoko.  Blev en del regn och tömma krukor på altanen. Men det känns som den var ganska så somrig trots att solen inte tittade fram så ofta. Blev  massor av bakat för det finns ju inget somrigare än att äta gofika ute i trädgården tycker jag. Det där extra rummet som jag saknar massor vintertid.

Nu hoppas vi att juli blir lika god och fin!

Viewing all 359 articles
Browse latest View live